天堂里的蛇

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昨天有人反映咖喱太难——其实真的还好——所以今天弄个简单好吃的菜式，黑木耳炖排骨。不过一个人肯定是不会做的啦，吃饱了撑的烧那么大锅。

还是介绍一下食材先。排骨，不多说了，普通食材，人尽皆知。要补钙表找它。。。也表找肉骨头。这类的食材能补钙只是人们的一厢情愿。当然了，比不吃。。。应该好一点点。
要写的是黑木耳。不过大家也应该都知道的。这家伙最大的好处是可以清理血管，得高血压高血脂血管硬化啥的经常吃这个，症状会有改善的，哦对了，关于高血脂，我插个话，吃毛豆，水煮毛豆节。。。从毛豆上市的时候开始吃，吃到落市，高血脂症状会有缓解。外公试过一年之后高血脂基本就好了，很神奇。继续说黑木耳。黑木耳有大量的胶质，治BM。。。我发现我又一次在菜谱里提到这事了=。=|||，但是这个还是很重要的。然后还可以把不小心吃进去的头发啊，猪毛啊，xx啊之类的脏东西卷吧卷吧全部带出体外，清理肠道的好东西是。然后就是可以防辐射防癌啥的，确有实验研究过这个，我就懒得查了。

好了，科普完毕，上图上步骤。

黑木耳提前半天泡好，一定要有一定的时间，这样才比较好吃。最后用水洗一下。

排骨在你买来的时候一般就应该是已经切好的了，所以洗洗干净，把上面乱七八糟的东西剪掉，在滚水里面过一下，去掉上面不干净的沫沫，然后撩起来放在一边备用即可。

准备好生姜一小块，去毒素去腥的，好东西。

把准备好的食材放进炖锅里，我家用的是电煮的，比较省能源，也比较好控制。我喜欢用黑木耳打底在上面放排骨，生姜片(用剪刀剪几片就行)。因为黑木耳轻，放上面的话会有一部分慢慢干掉。

最后放水，一般没过排骨就行，然后加入黄酒少许，也是为了去腥除味——不用担心会有黄酒味道，在炖的过程中它会带着腥味全部挥发掉的。再放点醋，为了把少的可怜的那些钙质炖出来，当然不加也无所谓。同样不用担心有酸味，原因同前。盐我不赞成一开始就放，这样会凝固住蛋白质，个人认为不好的。
最后效果图


这个够简单了吧！！！啊！！！